最好吃简单的清蒸鲈鱼烹饪方法

1、准备好食材，将鲈鱼洗净划几刀.姜丝.蒜末.辣椒丝.葱段切好备用

2、碗里铺上一些姜丝，再放上鱼

3、将鱼均匀淋上一勺料酒，一勺生抽，一小勺盐（少盐，不然会咸），再盖上姜丝，腌10分钟

4、鱼蒸熟后迅速把碗里这些汤汁倒掉（这一步比较重要，不然鱼会有很重的腥味）

5、接着淋上3勺蒸鱼豉油1勺生抽

6、放上葱段，蒜末，辣椒丝，再均匀淋上两锅铲热滚滚的油

7、出锅！吃的时候蘸上汤汁