碱水粽的家常做法

1、准备食材：糯米、粽叶、菩提等；

2、糯米洗净，提前洗净浸泡8小时；

3、浸泡好的糯米捞出，沥干水；

4、加入食用碱拌均，糯米渐渐变黄；

5、洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状，但不能漏；

6、放入糯米，包裹成自己喜欢的形状；

7、这是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽叶绳子剪掉；

8、适量清水煮沸，放入粽子，水要浸没粽子，中小火熬煮3小时即可。

9、煮好的粽子，吃的时候可以蘸上白砂糖吃。PS：喜欢吃咸味的可以蘸酱料。