教你如何做蒜泥手撕茄子

材料:

主料：茄子

辅料：大蒜

调料：生抽 醋 盐 香油

蒜泥手撕茄子详细制作步骤

1、茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，凉凉。

2、蒜剥皮，放盐，敲碎成泥。

3、挖出蒜泥，放入生抽一勺。

4、醋3勺。

5、香油适量，搅拌均匀。

6、凉凉的茄子，用手撕成条。

7、香菜切段。

8、将蒜汁舀在上面，即可。