解馋肉香香之【腊鸭脚香干煲】

1、鸭脚包用开水煮3分钟，煮掉多余的盐份

2、把姜片、蒜片、干辣椒用小火煸香。倒入鸭脚包后一起煸炒。（要把鸭脚包煸香，需加入少量的水一起煸炒）。鸭脚包煸香后加入适量的料酒，盖上锅盖焖一下，这样能够去除鸭腥味。

3、加入适量的水淹过鸭脚包，加入适量的老抽、适量的盐、适量的胡椒。

4、加入腊豆腐，盖上锅盖，大火15分钟转小火5分钟。

5、打开锅盖，转大火收汁，加入大蒜头、加入适量的鸡精、加入适量的生粉水。迅速倒入蒜叶，大火翻炒即可起锅。