蚵仔煎的做法解析

1、将材料备齐，在锅里涂抹上食用油,中小火加热

2、均匀摆放上生蚝，然后浇上均匀溶于水的太白粉液

3、等颜色变透明后，打上一颗蛋，且用筷子将其搓破

4、然后再均匀地摆上切成段的小白菜

5、然后用铲子轻轻地挑起四周的面糊，如凝固得ok了就可以整个反面

6、再煎1－2min即可出锅，搭配着海山酱或者甜辣酱吃最地道