爆炒香辣蟹怎么做？

1、准备以下材料。

2、首先将洗净的螃蟹煮三分钟。

3、蟹黄凝固后，切两半。

4、起锅烧油，大火爆香生姜片。

5、加入干辣椒。

6、爆炒螃蟹。

7、倒入1勺白酒去腥。

8、加入豆瓣酱1勺。

9、翻炒，大火2分钟。

10、再加入生抽一勺提鲜。

11、最后加水没过螃蟹。煮开。

12、焖煮3分钟，收汁出锅。

13、这样一份营养美味的爆炒香辣蟹就做好了。