巧克力脆脆的做法

1、准备好所有的原材料

2、材料1里除了坚果，别的全部放入到一个盆里，隔水融化搅拌均匀！ 注意：巧克力融化温度不要高于45度！

3、坚果切小颗粒，可以用夏威夷果，杏仁，花生都行

4、混合均匀的状态，放一旁备用

5、准备一些50度左右的烫水

6、把糖➕蛋白放入无油无水盆里，然后放到刚才有烫水的盆里