咸鸭烧老黄豆安徽做法

1、 黄豆和鸭腿需要提前一晚用清水泡上，黄豆泡开，咸鸭腿不会太咸。

2、 葱切段，蒜拍好去皮，生姜切片，干红椒八角香叶桂皮备好

3、 锅内入油，油热后加入各种佐料炸锅，接着就可以倒入鸭腿翻炒至七分熟。

4、 这时可以加入黄豆，并且加水开始炖，锅内还需要加适量生抽老抽，放入一汤勺白糖，小火慢炖一个半小时就可以吃了！

5、 鸭肉和黄豆都很烂，做盖浇饭不要太好吃！