上汤米苋的做法

1、米苋去除根部，洗净。

2、皮蛋，考烤肠剥去外皮，蒜头用刀压扁剥去外皮。

3、考烤肠切丝，皮蛋切丁，蒜头切片。

4、锅内倒油，待油锅5分热时，下入蒜片爆香。

5、然后倒入米苋翻炒，加盐，加适量的水。

6、盖上大火烧开一分钟。

7、加入皮蛋丁和考烤肠在滚一分钟。加鸡精翻炒，关火。

8、装盆