1、准备好硬质的削皮刀，一般是水果刀，如图一图二所示的刀具。普通的太软的刀具不适合用来削甘蔗皮的。（这个并非是专门的甘蔗削皮刀，但是也是可以使用的）
2、打开家里的水龙头用热水或者是干净的自来水清洗刀口，将上面的杂质洗干净。
3、拿起一根长甘蔗，把甘蔗关节上面有个尖角的东西面对自己的脸部，接着把削皮刀刀口如图二放到甘蔗里自己手最近的位置，并用右手用力压刀。
4、然后削皮刀逆向尖角用力，一路沿着甘蔗底部削去，一边旋转一边进行削皮。直到所有的甘蔗皮被削干净。
5、最后把有病害的一节甘蔗用菜刀砍掉，即可进行食用了。一根甘蔗已经是削好皮了。
