鸡米花油麦菜便当

1、首先准备好鸡腿和油麦菜备用。

2、将鸡腿剔除骨头，然后去皮切块，放入盐、胡椒粉、蛋液、淀粉、蚝油、料酒腌制2个小时。

3、腌制好后，在表面裹上一层薄薄的淀粉，然后蘸上蛋液，再裹上一层面包糠备用。

4、锅中放油，油热后，放入鸡米花炸熟捞出。

5、将鸡米花放入锅中复炸一次，捞出沥油。

6、然后我们来做油麦菜。

锅中放油，放入蒜炒香。

7、放入油麦菜翻炒。

8、放入蚝油，继续翻炒。

9、放入盐调味。

10、出锅前放入味精搅匀。

11、将米饭放入饭盒中，铺上一层油麦菜，再放上鸡米花即可。