腐竹要怎么泡发才好

1、第一步、将腐竹剪成合适的小段，放入大碗中，倒入50℃的温水。（泡腐竹不能用冷水、热水、开水，只有温水是最合适的）

3、第三步、用一个盘子盖在腐竹上，让腐竹始终泡在水中，等待20分钟，腐竹就能泡发了，柔软又筋道，没有硬心。