1、指甲剪凸，手洗净，这样方便和面，揉面，一定保证卫生。
2、面粉，绵白糖，发酵粉放于白瓷盆备好，白瓷盆不粘。
3、准备好1000ml水放盆中备用。
4、一边加水一边和面如图。
5、边和面边揉拌，揉至面盆四周无干面状态。
6、继续揉面至图片状态，可以在面团表面抹一层水，这样面团不至于干燥。
7、发酵两小时左右，至图片中满盆状态，发酵这2小时期间可以准备包子馅料。
8、山马菜提前用热水焯好，挤干水备用。
9、山马菜切碎，肉切丁放盆中备用。
10、韭菜切末放入拌菜盆备用。
11、加入一勺甜面酱，我放了8勺食用油，加盐，鸡精，这个依个人口味，放蛤蜊肉，海红肉，扇贝丁搅拌匀。
12、发酵好的面团和干面揉至软硬适中。
13、分割成大小均等的小段备用。
14、用擀面杖擀至图片状态。
15、放搅拌好的菜至擀好的面皮中，如图状，菜放的多好吃。
16、放入剪好的干玉米皮中。
17、装锅醒50分钟左右，提前把锅里加上水，装锅后再加水容易滴到包子上。
18、起火蒸至包子飘香，飘香后继续蒸5分钟停火，停火后闷10分钟出锅。
19、真的好好吃噢，很鲜，山马菜喜海鲜噢，可以不放鸡精。
