买菜如何识别“新鲜”诀窍

1、鲫鱼 眼睛清澈不混浊，腹部摸起来感觉硬硬的，鱼身厚重，鱼鳞有光泽。可从尾鳍分辨出属天然鱼或养殖鱼，天然鱼呈三角形，养殖鱼则呈弧状。

3、沙丁鱼 鱼眼澄澈，鱼鳃鲜红，鱼鳞有光泽，头小身体大者味佳。

5、梨子 外形好看，表皮不凹凸有光泽。摸起来感觉弹性有力。若呈腐黑表示已放过久。

7、茄子 色深浓，萼叶尖，茎部看起来鲜润，就是上等货。

9、草菇 菇伞外表有光泽，内面洁白，而菇柄细长且有弹性。闻起来有点清香味。将菇柄的最底部削成铅笔状，可多保存一日。