香干茄子的做法

1、准备食材，将茄子、大蒜、尖椒、香干分别洗净，切好的，待用

2、热锅中倒油，先将茄子和大蒜一起入锅，翻炒1分钟左右再将香干入锅

3、大约不停翻炒2分钟左右，再将尖椒倒入，加一点点水，翻炒均匀

4、大火烧，大约5分钟后掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀

5、然后就可以出锅啦，很健康营养哦，照片有一点糊掉了，被介意哈

6、最后还做了一道腐竹西蓝花，是不是很少见？哈哈