怎样制作葫芦烧公鸡？

1、将葫芦去皮，切成块，洗净备用；

2、在锅里放入水，将公鸡先焯水，去腥；

3、在锅里加入适量食油，放入花椒炸出香味；

4、加入姜蒜爆香；

5、加入适量豆瓣酱，迅速炒出香味；

6、加入事先焯了水的鸡肉，迅速翻炒至味料混合均匀；

7、加入洗净备用的桂皮；

8、加入适量食盐；

9、加入适量蚝油；

10、翻炒均匀后加入适量水，最好一次性加足；

11、水烧开后加入干辣椒；

12、加入切好的葫芦块；

13、煮大约十分钟，直到葫芦颜色变绿；

14、起锅，美味的葫芦烧公鸡就做好了。