原料：
河粉200g，绿豆芽50g，洋葱半个，牛里脊100g，小葱2根
调料：
生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙，淀粉1汤匙
做法：
1.豆芽洗净，牛肉逆纹切片
2.牛肉切好后放入碗中，加盐、生抽1勺汤匙、料酒、干淀粉抓匀后腌15分钟
3.洋葱切丝、小葱切断备用
4.锅中倒入少许油，油温约7成热时放入腌好的牛肉片，煎至两面都变色后盛出
5.锅中剩余的底油，放入洋葱丝和绿豆芽大火翻炒
6.放入河粉和炒好的牛肉片，加入老抽、生抽、糖、盐混合用筷子拌匀
7.最后放葱，翻炒数秒即可
