马蹄糕如何制作

做法  菜品口味：甜味  主要工艺：煮  主要食材：根茎类  所需时间：一小时  制作难度：普通  食材明细  马蹄粉 200克 适量  新鲜马蹄 150克  清水 1000克  冰糖 150克  

1.生马蹄削皮，切成薄丁

2.将马蹄粉倒入500克清水中

3.用搅拌棒将粉浆搅匀至粉料，加入马蹄薄丁，制成生粉浆

4.1000克清水加入红糖煮开5.先在蒸盘抹上一层油，以免脱不了模

6.热红糖水倒入生粉浆中搅匀，成半生熟浆

7.马蹄粉浆倒蒸盘中把表面抹平，放沸水锅猛火蒸30分钟呈透明8.蒸好放凉切片。