肉丝炸酱面

1、备料：将黄瓜、胡萝卜切丝，备用。将葱切碎场躲撤掺入甜面酱烹炸熟透备用。

2、将凉水放在锅中烧开至沸腾，下干面条，水沸腾后锅中捞出，放碗中，适当凉水过一遍凉却，然后将肉丝开水焯一下至熟透盯吐，捞出备用。

3、将从冷水中捞出的面条放上肉丝、胡光裕萝卜丝、黄瓜丝、甜面酱，搅拌均匀，即可食用，味道有一种淡淡的咸甜味道，配以蔬菜营养丰富。