枣子发糕的做法

1、在水中加入干酵母，加入白糖搅匀。

2、把糯米粉也加入到酵母糖水中拌匀。（糯米粉水溶性很好）

3、红枣也加入水中，倒入面粉。

4、用筷子搅和均匀成湿湿的面团就好。

5、容器抹上油防沾，把面团放入，稍微用筷子拨拉拨拉平一些。

6、蒸锅放够底水，把盛面团的容器放进去，加盖，发酵到原来的2倍大体积。

7、面上铺一些红枣，果仁啥的都好。

8、开火，水滚后继续保持大火30分钟，关火，等7--8分钟再开锅。脱模切块即可食用。