怎么做清水无火煮鱼～简单，原汁原味？

1、将鱼??洗干净。

2、将水烧开（水量需要浸没整条鱼）。

3、?关火，将鱼放进开水中，关上锅盖，闷10分钟（整个过程火都是关着的喔），即可出锅。

4、准备好各种作料，葱姜蒜适量，胡萝卜切丝（点缀）。

5、将油锅烧热，将酱油，葱姜蒜，胡罗卜丝放入锅中略作煸炒。

6、最后将上述酱汁倒在鱼上，出锅。