木耳炒莴笋的做法

1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片

2、锅热放油，爆香蒜片

3、下青笋片炒至断生

4、放入红椒

5、以及木耳一起翻炒

6、炒至8成熟时，调入适量盐，糖

7、临出锅浇碗汁（清水，蚝油，生粉）

8、大火炒匀，即可出锅