简单易上手的肉末炒豆角

1、1勺料酒、糖、淀粉、生抽将肉碎抓匀，腌制10分钟

2、豆角切成丁

3、葱、蒜、小米椒切成丁备用

4、锅底放适量植物油，油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 ，再加少许老抽调色

5、然后乘出备用

6、锅底放少量植物油 ，把切好的葱、蒜、小米椒，放入锅中爆炒出香味

7、把豆角放入锅里翻炒 ，边炒边加入少量的清水，一定要一点一点的放，一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟，而且颜色是翠绿的 。

8、豆角成熟之后，加入之前炒好的肉沫，加适量的盐，翻炒均匀

9、最后盛出装碟，完成！