怎么做冰冻鱼做鱼丸

1、巴沙鱼提前放着自然解冻，我是前一天晚上放着，第二天做，用刀或勺子刮鱼肉，筋膜不要

2、水➕红薯淀粉化开倒鱼肉里，加所有调料

3、用料理棒打

4、然后再用手打上劲，花个十分钟时间

5、这样就可以了，虎口挤丸子

6、锅里冷水挤

7、煮膨胀浮起就熟了，去浮泡

8、关火就是这样