粉皮的做法（炒粉皮家常做法）

将整张干粉皮撕碎，水中浸泡5-10分钟，捞出，待用；

准备好葱段，西红柿切块，还有番茄酱几个重要辅料；

葱、姜、蒜正常爆锅，之后将粉皮，西红柿块入锅，同时加入适量盐、番茄酱、少量水，最好放入少许葱段即可。