手撕鸡肉丝凉拌怎么做好吃

1、鸡胸肉洗干净，锅里烧水，把鸡胸肉放入锅中，加入料酒和姜片煮熟；

2、煮熟后捞出过凉水，然后沥干水分；

3、用手撕成一丝一丝备用；

4、把鸡肉丝放入盘中，将蒜末、小米辣、香菜，芝麻、花椒油、香油和生抽也放入盘中，搅拌均匀；

5、最后把橄榄油加热淋在上面即可，是不是很简单易做？