鸡翅中的做法

1、准备一斤新鲜的鸡翅，洗干净两面划上几刀。

2、鸡翅冷水放入锅中，加入生姜，料酒，煮开，捞出冲洗干净。备用。

3、平底锅倒油，放入鸡翅，煎至两面金黄。

4、然后放入蒜末翻炒出香味，加一勺番茄酱，一勺生抽。

5、再加上一勺蚝油，半勺老抽，少许黑胡椒粉，翻炒均匀上色。

6、最后倒入两碗开水，加少许盐，盖锅盖，中小火煮二十分钟，大火收汁即可。这么做的鸡翅比外卖还好吃很多呢。