如何做老家特色菜面煎鸡汤

1、小鸡洗干净宰成小块，倒入料酒，食盐，鸡蛋腌制一会

2、加入适量面粉

3、拌均匀，让每个鸡块挂上面糊，像图片上的就可以了

4、平底锅加热倒油，把裹好面的鸡块依次放入锅中

5、小火煎至两面金黄

6、砂锅中加入水，生姜，八角，葱段，烧开

7、烧开后倒入煎透的鸡块，烧至汤汁变白

8、倒入泡好的粉条

9、开后放入胡椒粉，鸡精，食盐，蒜苗碎，一锅热乎乎的鸡汤就好了