榆钱鸡蛋汤的做法

1、榆钱挑拣出杂质，放在清水盆里多淘洗几遍

2、碗里打入鸡蛋，加入少许盐和料酒，搅拌均匀。

3、锅内放适量水，淋入鸡蛋液，筷子搅散。

4、接着倒入洗净的榆钱，大火煮开，煮1分钟即可

5、榆钱倒入锅里，放入大半勺盐拌匀，半分钟就可以了。