1、五花肉切成大的四四方方的块儿冷水入锅加入葱结一个姜片适量，料酒一勺煮开温水冲净浮沫沥干水待用
2、这次用的是干豆角，如果没有的话换成梅干菜也可以的哦 干豆角我是提前一个晚上就浸泡好了
3、沥干水的五花肉表面抹老抽，多抹一些过一会儿之后用厨房纸吸干，不然等下下锅炸的时候那就有意思了哈哈
4、不粘锅里放少许油，五花肉表皮朝下小火慢慢煎，中间记得晃动一下哦
5、看到木有煎至金黄色就可以捞起来了
6、泡好的干豆角沥干水分切成这样的长段待用
7、小火炒香大蒜生姜沫干辣椒段，还放了点八角香叶进去哦
8、豆角丢进去炒一会儿加入一勺料酒
9、一勺生抽，半勺蚝油少许白糖盐五香粉炒匀
10、煎好的五花肉切成稍微厚一点的片，我觉得吃起来更有感觉
11、肉皮朝下码在碗里，一片挨着一片哦
12、炒好的干豆角倒入到肉的碗里，蒸炖锅里的水加入到最高水位
13、盖上盖子，蒸一个小时左右
14、这个蒸炖锅是上下两层的，所以下面那一层我拿来蒸米饭 一个放了藜麦
15、盖上盖子继续蒸半个小时左右，你们如果用普通锅蒸也一样记得加水哦，不然别把我锅烧干了
16、给你们瞅瞅蒸好的米饭多诱人，别留言说你一个人吃的完吗 两个人的饭哦
17、这个真的好吃啊，肉和豆角都下饭，记得多放一点辣椒会更好吃哦，好吃是真的好吃就是一不小心就容易长胖
