1、鸡胸脯肉洗净用厨房纸巾擦干表面水分后用刀对半切开，把切好的鸡胸肉用刀背剁松散
2、热锅后均匀倒入橄榄油，夹入处理好的鸡胸肉煎
3、鸡肉一面煎金黄后翻面继续煎
4、煎至表面金黄时转小火淋入1大勺轻盐酱油，期间要用夹子反复翻面煎
5、待酱油均匀吸入鸡肉后关火
6、在鸡肉上磨入黑椒碎
7、西兰花洗净切块，甜玉米切成薄片，亭介倭飨芦笋洗净切成段，锅里煮开水后放入西兰花、甜玉米和芦笋焯烫熟，焯烫时加入少许盐和植物油，搅拌均匀，焯熟关火
8、奇异果去皮切成薄屡阽咆忌片，黄桃洗净去皮切成小方块后取出果肉，海棠果洗净后切成小块，粉番茄洗净后切成薄片，小青桔洗净切成薄片，在香煎鸡排上均匀挤入几滴小柿燮镂称青桔汁，把小青桔片摆放在鸡排旁，夹入焯熟的西兰花和芦笋，把溏心蛋放入盘里，放入切好的番茄和焯熟的甜玉米，放入切片的奇异果，在盘里均匀放入洗净的蓝莓果，最后在水果区域挤入沙拉酱即可
