易学的酿苦瓜做法

1、将糯米用温水泡软备用

2、将苦瓜洗净切段，去芯

3、制作肉馅：将花肉剁成肉末，加入干香菇、盐剁成均匀的肉馅

4、将剁好的肉馅与泡软、滤干的糯米拌制均匀

5、将肉馅酿入苦瓜

6、将苦瓜摆放入锅中，中火煎3分钟，起锅后再摆入沙锅加入煲至苦瓜变色即可