圆白菜炒鸡蛋的做法

1、把圆白菜洗净切成小方块，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片，鸡蛋备好。

2、炒锅里倒入适量花生油，等油六成熟时，磕入鸡蛋炒熟炒散铲出。

3、炒锅里再倒入适量花生油，等油五成熟时，放入葱、姜、蒜炒出香味，加入盐，生抽和蚝油调味。

4、再放入圆白菜，翻炒至断生。

5、再放入炒熟的鸡蛋和西红柿，翻炒出红油即可。

6、然后出锅装盘，这样一盘圆白菜炒鸡蛋就做好了。