教你做土豆炖牛肉

1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净

2、配料洗干净切块，土豆块泡水里待用

3、锅放油烧热，下牛肉煸炒一下，加点老抽，料酒和一小勺醋

4、接着洋葱和西红柿继续翻炒

5、放点番茄酱，黑胡椒粉炒匀

6、放姜葱，倒入热水，大火烧20分钟改小火炖一小时左右

7、出锅前，放入烧熟的土豆和胡萝卜

8、等到肉烂了，汤汁粘稠，就可以加盐调味出锅了