火龙果千层马蹄糕的做法

1、300ml清水+300g新鲜火龙果肉 放进去榨汁机里榨汁 过滤备用

2、用400ml新鲜火龙果汁+125g马蹄粉 搅拌均匀后过滤备用 这个是火龙果生浆

3、300ml清水+200g白砂糖倒进去锅里煮溶解

4、白糖煮溶解后，关火，加入一勺火龙果生浆进去糖水里面搅拌变稠后，把生熟浆倒回火龙果生浆里，搅拌均匀 备用 火龙果浆做好了

5、200ml+一罐椰浆+125g马蹄粉 搅拌均匀后 过滤备用 白浆做好

6、火龙果生熟浆和白浆调好

7、水开后，把蒸盆放进去，第一层放火龙果浆铺满一层为止，蒸3分钟凝固后，倒入白浆蒸，一层层这样蒸完所以马蹄浆，最后一层是火龙果浆会比较好看。每一层蒸之前都要搅拌马蹄浆，马蹄粉很容易沉淀。