重口味的下饭菜－－泡菜炒花菜

1、取适量的泡菜用剪刀剪成小块（因为切的话要洗砧板，麻烦），将花菜摘成小朵洗净，取一粒牛肉丸切成片，另切一些蒜片，备用；

2、起油锅，加少许油，放入蒜片和牛肉片爆香；

3、将泡菜倒入锅内一起翻炒，激出泡菜的味道；

4、将花菜倒入锅内翻炒几下，加入少许白糖，淋入少许清水（我用盛放泡菜的盘子接了一些清水，顺带就把剩在盘中的泡菜汤汁一起倒用上了），盖上锅盖焖上1分钟；

5、打开锅盖，加入少许鸡精调味，炒干锅内水分，即可。