美味的小白菜炖冻豆腐

1、准备好食材，小白菜和冻豆腐。

2、把小白菜洗净，将小白菜切成段。

3、坐锅点火，锅内放入植物油，油热放入拍切好的蒜碎。

4、将蒜碎炸成金黄色炸出蒜香味。

5、蒜碎变色后，倒入适量的料酒和酱油爆一下锅，再倒入适量清水，下入冻豆腐，盖盖大火烧开。

6、汤烧开，放入小白菜炖，这时不用再盖锅盖。

7、汤再开，放入适量盐、十三香、鸡精，稍炖一会儿，关火出锅。