巨美味的椒盐小酥肉的做法

1、第一步就是里脊肉洗净切成条状，用少许的盐腌制许久后。

2、再加入1勺花椒粉，半勺十三香，2勺料酒，少许黑胡椒拌匀腌制20-30分钟。

3、加入淀粉，面粉，鸡蛋，和一点点的水，搅拌成糊状之后放入少许花椒粉继续拌匀。

4、再然后就可以把腌制好的里脊肉放入精心制作的面糊之中，让每一根肉裹满面糊。

5、等待油温6成热后，依次放入面糊，中小火炸变色后捞出，继续烧热油温8成热。

6、然后再复炸一遍，捞出之后控油后撒下椒盐，辣椒粉，白芝麻，即可去食用。