蓑衣黄瓜 怎么做

1、准备好食材

2、小米椒、蒜子切下。

3、把醋，盐，糖，生抽，倒入碗中。调成料汁备用

4、黄瓜摆在砧板上，一边垫一根筷子(防止把黄瓜切断)，呈四十五度切片。

5、在把黄瓜翻过来，再呈45°切片。

6、切好的黄瓜可以拉长，而且还不断。

7、把切好的黄瓜卷在盘中。

8、撒上蒜末，再淋上调好的料汁。

9、热锅凉油，下花椒，小米椒小火煸香。

10、淋在上面即可。