怎么做好香酥鸡排

1、鸡胸肉洗干净后用刀片成薄片，用刀背敲打至体积增大约为原来的一倍大。（如果有肉锤会更好哦）

3、鸡蛋液、面包糠、淀粉分别装入三个平盘里。

5、再裹上打匀的蛋液，最后再沾一层面包糠，面包糠在超市就可以买到，有金黄色和白色两种，我喜欢用金镨扳髹迦黄色的，炸出来更漂亮、更有食欲。

7、中火炸至两面金黄即可，捞出来，放在吸油纸上将表面多余的油吸掉用剪刀剪成条状，配上番茄酱食用。