话梅鸡翅做法教程

1、准备鸡翅中一斤，背部划两刀。

2、锅中无需放油，直接放入鸡翅。

3、煎至两面稍微金黄。

4、加适量料酒、生抽、老抽、话梅和冰糖、三片姜。

5、加入与鸡翅齐平的水。

6、大火煮6分钟。

7、大火收汤汁，加适量香醋、盐，翻炒均匀。出锅撒上芝麻即可。