蛋糕卷的家常做法

1、蛋清，蛋黄找两个无油无水的干净盆子分离

3、低分过筛

5、蛋清加入几滴柠檬汁开始打发，打到鱼眼泡时加入第一次糖

7、打到出现纹路加入第三次糖

9、蛋清也分三次加入蛋黄液中拌匀

11、烤好的蛋糕放到温热是就可以卷了

13、切好的蛋糕很好吃哦