家常葱花炒鸡蛋

1、3个鸡蛋打散，加少许盐搅拌一下，可以稍微放一点清水，这样炒出的鸡蛋比较散，凉水就好，一点就成。

2、大葱中间划开，切成葱花备用。

3、锅里烧油，油7成热放葱花炒香，然后放入鸡蛋，顿一下再用筷子稍微搅拌一下，用锅铲稍微翻几下就可以出锅了。