炸猪排盖饭这么做更好吃！

1、洋葱和高丽菜洗净切丝

蛋打入碗中搅匀备用

2、将猪里脊肉带筋的部分用刀割开

表面撒上少许盐和胡椒 放置15分钟

再粘上低筋面粉、蛋汁、面包糠

放入170℃的油锅中炸制表面金黄酥脆

沥干油分后备用

3、高汤、酱油、味噌混合煮沸备用

1、取平底锅

倒入混合好的酱汁

加入洋葱和高丽菜

再放入炸好的猪排

并在猪排周围淋上蛋汁

鸡蛋半凝固状时就好了

2、白饭盛入碗中

加入做熟的菜菜及猪排

放上海苔丝与黄芥末酱

一份正宗的猪排盖饭就新鲜出炉啦！