酥皮鲜肉月饼的做法

1、准备猪肉馅450g

3、制作水油皮面团（普通面粉300g拌入猪油120g，砂糖40g，水84g），搅拌揉至成团

5、油酥面团分成16g/18个，水油皮分成33g/18个，静置15分钟。（按总量分配制作18个）

7、整理完18个面团

9、擀成长椭圆形

11、再一次擀成长椭圆形

13、擀制成圆放入30g鲜肉

15、刷上白芝麻