1、准备食舍阅争材，将鱼杀干净，逆向刮掉鳞片，将葱洗净备用。
2、将杀好的鱼两侧划上几个刀口，使得味道更容易进入鱼肉，同时在鱼身及内侧抹点盐。
3、将葱切细，生姜切丝，在鱼肚内放入些葱姜，盘内或者鱼身上加些。
4、淋入少许油、酱油、加上醋、料酒。
5、包上保鲜膜或者保鲜袋，在保鲜膜或袋上用牙签扎若干个透民哨气孔，准备完毕，将鱼腌制3~5分钟。
6、煲饭的电饭煲开启做饭，待一阵时间后打开，将蒸笼放入，将腌制好的鱼放入
7、大约7~10分钟后取出，一道美味披泰的清蒸鲈鱼就好了，在做饭的同时清蒸鱼，方便快捷。
