怎样做出美味的黄瓜炒粉皮

1、把干粉皮瓣大块提前泡好，泡至柔软，下锅煮3-5分钟，放入凉水中泡好待用

2、切好韭菜段和黄瓜片待用

3、炒锅中放适量的油，油热下韭菜、青椒翻炒

4、韭菜、青椒变软后入黄瓜继续翻炒

5、断生后放入粉皮，调入蚝油，生抽，少量盐和半碗水炖三到五分钟

6、出锅即可