怎么做捞起鱼生

1、草鱼切成一厘米的厚片。

2、将红椒、生姜、大蒜切好备用。

3、将鱼块放入碗中。

4、加入盐、生抽、料酒搅拌均匀。

5、在锅中倒入油、放入生姜、大蒜以及鱼片。

6、将鱼片煎炸到金黄后，倒入事先准备好的调料。

7、盖上锅盖焖煮十分钟即可食用。