洋葱炒鳝丝的做法

1、黄鳝丝洗净切段，洋葱洗净切丝，五花肉洗净切丝。

2、锅里放油烧热，放姜片，五花肉，炒至五花肉焦黄出油脂，倒入鳝丝，翻炒，放白酒，炒至断生。

3、盛起来备用。

4、余油，倒入洋葱丝炒一下

5、倒入鳝丝同炒至洋葱断生，放入盐，鸡精，黑胡椒粉调味。

6、撒葱花出锅。