老芥末的制作方法

1、准备好250g芥末籽,放入盆中备有,如下图所示:

2、往备好的芥末籽里面放入适量的开水,如下图所示:

3、用筷子将水和芥末籽均匀地搅拌混合,如下图所示:

4、用保鲜保把搅拌均匀的芥末封起来,并且压平,注意不要把保鲜膜压破,如下图所示:

5、再准备一个盘在里面放入开水,将保鲜膜封起来的芥末放入开水中,并在芥末盘中再加入热水,让其上下均匀受热,如图所示:

热水冷后再换一次热水反复两次即可.

6、将烫好的芥末撕开保鲜膜,再次进行均匀搅拌,这个时候就可使食用了,多余的可用保鲜膜封存起来放入冰箱.